Б12 е есенцијален витамин од витаминското семејство нарекувано и Б комплекс, кој учествува во различни процеси низ целото тело. Тоа е најголемиот и хемиски најкомплексниот витамин.
Зошто ни е потребен витамин Б12?
Витаминот Б12, познат и како кобаламин е витамин растворлив во вода. Неопходен е за развивање и одржување на здрав нервен систем, создавање на ДНК и формирање на црвени крвни зрнца. Дефицитот на витамин Б12 може да доведе до состојба позната како мегалобластна анемија.
За разлика од другите витамини од Б групата кои не можат да бидат складирани во телото и мора да бидат внесувани секојдневно, нашиот организам има способност да складира витамин Б12 во црниот дроб, потребен за повеќе од една година, па недостигот од овој витамин е ретка појава.
Симптоми при недостиг на витамин Б12
Недостигот на витамин Б12 настанува кога телото не добива доволно или не може да го апсорбира количеството витамин кое му е неопходно. Многу лица над 50 години ја губат способноста да го апсорбираат витаминот Б12 од храната и се препорачува да го внесуваат преку суплементи.
Во ризичните групи спаѓаат и лицата кои следат строга вегетаријанска исхрана, затоа што најдобар извор на Б12 е токму месото. Особено голем е ризикот кај веганите кои воопшто не консумираат продукти од животинско потекло. Бебињата чии мајки се вегетаријанци можно е да страдаат од дефицит на витамин Б12.
Алкохоличарите исто така се ризична група и треба да внимаваат на внесеното количество витамин Б12.
Недостигот на витамин Б12 не е честа појава. Се развива бавно, па симптомите постепено го зголемуваат интензитетот. Кога во телото има сериозен недостиг на витамин Б12, некои од симптомите се:
- Слабост, замор, недостиг на енергија или вртоглавица;
- Дијареја и запек;
- Инконтиненција;
- Проблеми со концентрацијата;
- Забрзан срцев ритам и забрзано дишење;
- Воспален јазик или крварење на непцата;
- Бледа и жолтеникава кожа.
Ако оваа состојба не се лекува, долготрајниот недостиг на витамин Б12 може да доведе до оштетување на нервните клетки и да предизвика симптоми како:
- Депресија;
- Халуцинации;
- Губење на рамнотежа;
- Конфузност и сериозни проблеми со помнењето;
- Вкочанетост или трнење на рацете и нозете.
Препорачани дневни дози на витамин Б12
Препорачаните дневни дози од овој витамин варираат по возраст и се следниве:
- Новороденчиња (0-6 месеци) – 0,4μg;
- Новороденчиња (7-12 месеци) – 0,5μg;
- Деца (1-3 години) – 0,9μg;
- Деца (4-8 години) – 1,2μg;
- Деца (9-13 години) – 1,8μg;
- Адолесценти и возрасни (14 години и нагоре) – 2,4μg;
- Бремени жени – 2,6μg;
- Доилки – 2,8μg.
Храна богата со витамин Б12
Храната од животинско потекло е природен извор на витамин Б12, но денес многу продукти, како житарки, се збогатени со овој витамин. За да внесувате доволни количини витамин Б12, се препорачува да консумирате:
- Школки и ракови;
- Риба;
- Јајца;
- Црвено месо (особено црн дроб);
- Месо од живина;
- Млеко и млечни производи.